Nakiri Misaki
Nakiri Misaki
Nakiri Misaki
HIKARI

Nakiri

Japanische Präzision für Gemüse – aus 67 Lagen Damaststahl geschmiedet, leicht und kontrolliert

Prezzo di listino€260,95 EUR
/
Imposte incluse.
  • Unser Gemüsemesser für saubere, gerade Schnitte bei Gemüse & Kräutern
  • Leicht, flexibel und schnitthaltig durch 67 Lagen Damaststahl
  • Sorgfältig von Hand gefertigt – der vielseitige Allrounder für den täglichen Einsatz
  • Griff aus gemasertem Bergahorn – natürlich, ergonomisch, fein ausbalanciert
  • In magazzino, pronto per la spedizione
  • In arretrato, spedizione a breve
  • Spedizione gratuita nell’UE
  • Nessun costo aggiuntivo – Tasse, dazi e spedizione inclusi!
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10 Jahre Garantie

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L'attrazione principale

In giapponese, Nakiri significa "tagliaverdure". È il professionista nel tagliare le verdure. Usato correttamente, esegue sempre tagli netti e lavora la verdura cruda con la stessa precisione di utensili da taglio più delicati. Grazie al suo peso, il coltello Nakiri taglia verdure e frutta con facilità e rapidità, senza sforzo. La sua lama alta permette di trasportare facilmente il cibo tagliato direttamente nella pentola o nella ciotola.

Unpräzise Gemüseschnitte zerstören Struktur und Optik – besonders bei festem Wurzelgemüse.

Die vollständig gerade Schneide des HIKARI Nakiri ermöglicht absolut senkrechte Schnitte, während die hohe Klinge das Schnittgut in einem Zug aufnimmt und direkt in Topf oder Pfanne befördert. Das zusätzliche Gewicht unterstützt kraftsparendes Gleiten selbst durch Karotten oder Kürbis.

Das ideale Messer für alle, die Gemüse nicht nur schneiden, sondern gestalten wollen.

Jede Klinge wird in mehreren Schritten von Hand geschliffen und sorgfältig geprüft – für kompromisslose Schärfe und absolute Kontrolle. Die feinkörnige Struktur des Damastkerns sorgt für langanhaltende Schnitthaltigkeit und lässt sich bei Bedarf mühelos nachschärfen.

Erbe
Frutta e Verdura

Klinge

67 Lagen Damaststahl mit einem schnitthaltigen Kern aus 10Cr15CoMoV und 66 Lagen korrosionsbeständigem 316/316L Edelstahl. Die Klinge wird vakuumwärmebehandelt – eine der modernsten Härtetechnologien der Welt – für eine besonders gleichmässige Struktur, glatte Oberfläche und herausragende Schnitthaltigkeit. Der japanische V-Schliff mit 15° pro Seite sorgt für kompromisslose Schärfe. Halbkropf und durchgehender Erl (Full Tang) sorgen für eine ausgewogene Gewichtsverteilung, erhöhte Stabilität und maximale Langlebigkeit bei intensiver Nutzung.

Griff

Der ergonomisch geformte Griff besteht aus erlesenem, hell gemasertem Bergahorn. Die natürliche Maserung macht jedes Messer zu einem Unikat. Durch mehrfache Polierung entsteht eine besonders geschmeidige Oberfläche – für sicheren Halt und angenehme Haptik auch bei längerer Nutzung. Geeignet für Links- und Rechtshänder.

Materiale della lama 67 strati di acciaio damascato (nucleo in acciaio 10Cr15CoMoV + 66 strati di acciaio inox 316/316L)
Materiale del manico Acero di montagna pregiato
Grado di durezza 60 - 62 HRC
Affilatura Angolo di affilatura giapponese 15° per lato, adatto per mancini e destrimani
Peso 520 g

 

Lama

Più uniforme è la tempra, migliore è la capacità di mantenere il taglio. Per questo motivo lavoriamo con una delle tecnologie di tempra più moderne al mondo – il trattamento termico in vuoto. In questo modo, la superficie risulta impeccabilmente liscia. E questo comporta molti vantaggi: la ruggine non può annidarsi e la lama è facile da pulire.

Non adatta per tritare ossa.
Non lavabile in lavastoviglie.

Manico

Il manico ergonomico è realizzato in pregiato legno naturale, il che conferisce a ogni manico una venatura unica. Il manico del coltello viene lucidato più volte, ottenendo così una superficie liscia e setosa. Per mantenere a lungo questa superficie liscia, il manico dovrebbe essere trattato con olio di lino o un altro olio alimentare prima del primo utilizzo e di tanto in tanto.

Leggi di seguito le complete istruzioni per la cura

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Misaki Knife

67-strati acciaio damascato

Attraverso il processo di piegatura e saldatura multiplo si crea una venatura naturale, che conferisce all'acciaio damascato il suo aspetto accattivante. Il nostro speciale processo di indurimento conferisce alle lame la loro particolare affilatura e resistenza.

Manico ergonomico in pregiato acero di montagna

Il nostro design del manico coordinato in acero montano venato si adatta perfettamente alla mano e garantisce un utilizzo sicuro. Grazie a ripetute lucidature, il motivo color ambra risalta particolarmente bene, rendendo ogni coltello un pezzo unico.

Misaki Knife
Packaging

Certificato in Svizzera

La qualità è per noi una priorità, pertanto ogni nostro esclusivo coltello MISAKI viene sottoposto a un ulteriore controllo di qualità prima della spedizione. Questo viene confermato da un certificato firmato a mano, che viene allegato all'elegante confezione.

Mole di incisione personalizzabili

Rendi il tuo coltello Misaki unico con la nostra incisione personalizzata. Incidi nomi, date o messaggi personali sulla lama e trasforma il tuo coltello in un compagno inconfondibile in cucina. Ideale per regali o come tocco personale nella tua collezione di coltelli.

Misaki Herzliche Gratutation
Misaki Knife

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Customer Reviews

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H
Hans-Jürgen Sauerland
Angenehm in der Hand

Dieses Messer ist elegant, liegt leicht in der Hand, es fehlt etwas mehr Schärfe

I
Istvan.S Nemeth
Bin super zufrieden mit dem Produkt, macht Freude damit zu Arbeiten

Mit dem Messer zu Arbeiten, macht grosse Freude und mit dem Ergebnis bin ich super zufrieden. Die Qualität ist Top, die Schneide ist sehr scharf. In meiner Hand, ein Traummesser und ich habe es mir selber zum Geburtstag gegönnt. Beschert mir viele gute Jahre, und mir war es die Investition Wert. Artikel wurde mir sehr schnell geliefert. Danke und gerne wieder. Von mir eine klare Empfehlung. LG Istvan

T
Thomas Wagner
sehr schönes Messer

alles tip top geklappt.

M
Martin Wälti
Nakiri Messer

Ich kann einfach nur wow schreiben. Das Nikari Messer hat ein hammer Design und eine Top Qualität, die Schneide ist Ultra scharf.

P
Peter Stieger

Tiptop

Reviews in Other Languages

A
Alain Baudin

En français SVP